クッキー完成

2018.12.05

クリスマス企画!胎内市の米粉を使用した「きなこクッキー」レシピをご紹介します。

米粉レシピ

今回と次回の米粉を使ったレシピは、クリスマス企画でお菓子のレシピを紹介したいと思います。
混ぜるだけで簡単ですのでお子様と一緒に作っても楽しいですよ。


★材料(2人分)

・きなこ…30g
・米粉…70g
・きび糖…40g
・岩塩…ひとつまみ
・豆乳…大さじ2~3
・オリーブオイル…大さじ3

◆調理時間  40分

ポイント
・型抜きをする時、米粉(分量外)をして型抜きをするとやりやすいですよ。

[1]米粉・きなこ・岩塩・きび糖をボウルに入れ混ぜます。

クッキー1

[2]米油を回しかけ、ポロポロした状態になるまで混ぜます。

クッキー2

[3]豆乳を2さじ加える。まとまらなければ少しずつ豆乳をたし、まとめます。

クッキー3

[4]型抜きをします。

クッキー4

[5]170度に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。

クッキー完成


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